Några favoriter från den senaste tiden

Det dricks en del kaffe i vårt lilla hushåll, tänkte dela med mig av några favoriter jag har bryggt och druckit senaste tiden: El Bohio Nano Lot – en limited från Johan och Nyström. Väldigt sött, en tydlig citronaktig syra, nästan lemonad i koppen. Blev galet bra som stor batch i Chemex på nyårsafton, gjorde…

Hittepåfranskor

Jag döpte de här småfranskorna till hittepåfranskor eftersom jag blandade i lite alla möjliga mjölsorter vi hade hemma. Ja, egentligen kan man säga att jag städade köksskåpen för vi hade flera mjölpåsar där det bara var lite mjöl på botten kvar. Det ska vara lätt att baka och då ska man inte behöva åka och…