2013 var ett bra kaffeår för mig. Jag har lärt brygga bättre kaffe, införskaffat massa nördig utrustning och framförallt druckit väldigt gott. Hur man ska kunna sammanfatta ett kaffeår är lite otydligt, men jag tänkte såhär, att några utmärkelser passar väl bra såhär vid årets slut? Årets hemmakaffe Utan tvekan Drop Coffee Los Yoyos, ett…
Rosteri: Johan & Nyström Land: Etiopien Underart: ”Blandade inhemska varieteter” Process: Natural Påstådda smaker: aprikos, jordgubbe och persika Bryggsätt: Chemex Efter en bättre tisdagsmiddag vill man ha lite dessert, i alla fall hemma hos oss. Då kanske man tänker att det är en bulle, en kaka, lite glass eller något annat lite sådär vardagslyxigt man vill…
Igår var det så kallad ”crazy day” på Kaffemästaren, det var bra priser på typ allt i butiken och dessutom var Erik från Drop Coffee och Mattias från Johan & Nyström in da house. Det bjöds på mycket gott kaffe, en hel del skönt kaffeprat och dessutom en öppen koppning med olika kaffen från de…
Örebros bästa butik Kaffemästaren har en happening idag. Bra priser i butiken och dessutom besök av både Drop Coffee och Johan & Nyström. Ses vi där? Kolla Kaffemästarens Facebook för mer info.
Ledsen för lite bloggtorka, men nu tänker vi inte mer på det! Jag fyllde 30 för några veckor sedan, det bjöds på kaffe (tack Anna, du var en grym barista) från både Kenya och Etiopien (Drop Coffee Ndimaini och Love Coffee Kochere) och gott kaffebröd. Jag fick en massa kaffe i present (har en hel del…
Rosteri: Johan & Nyström Land: El Salvador Underart: Red Bourbon Process: Tvättat Påstådda smaker: Mjölkchoklad & Citrus Bryggsätt: Aeropress Det här blir egentligen inte en recension, mer ett tips. Tipset? Brygg det här kaffet i Aeropress. Recept? en skopa (aeropresskopan) bönor, mal på medium, häll i pressen, fyll med 90°c vatten, vänta typ en minut,…
Rosteri: Johan & Nyström Land: Guatemala Underart: Caturra Process: Tvättat Påstådda smaker: Toffee, mjölkchoklad och Apelsinskal Bryggsätt: CleverDrip Som den hipster jag är går jag igång på allt som heter limited edition, nano, mikro, exklusivt, bara för dig, ja du vet. Allt som verkar speciellt och som inte alla andra kan ha. Johan&Nyström är bra…
En kopp till 