Tokyo!

Om ni skulle vilja åka till Tokyo vill ni såklart dricka kaffe (och köpa med kaffeprylar till mig). Kolla den här artikeln innan avresa (den har några år på nacken, men väl värd en genomläsning): Oliver Strand om Tokyos kaffescen

Lite läsning

Några intressanta artiklar om kaffe att läsa igenom en regnig dag som denna: Specialty coffee’s restaurant gap Oliver Strand skriver om hur kaffe serveras och BORDE serveras på Michelin-krogar, utifrån att NOMA numera serverar Tim Wendelboe-kaffe bryggt i v60. De flesta andra? Nespresso… 21 questions for Tim Wendelboe Nyss nämnda Wendelboe pratar om allt som…