Några intressanta artiklar om kaffe att läsa igenom en regnig dag som denna:
Specialty coffee’s restaurant gap
Oliver Strand skriver om hur kaffe serveras och BORDE serveras på Michelin-krogar, utifrån att NOMA numera serverar Tim Wendelboe-kaffe bryggt i v60. De flesta andra? Nespresso…
21 questions for Tim Wendelboe
Nyss nämnda Wendelboe pratar om allt som inte är kaffe, men kommer in på kaffe. Ett fint porträtt av en av kaffevärldens största. Snygga bilder också!
Självklart måste vi avsluta med katter. Vi är ju på internet, hallå!