Jag skrev för ett tag sedan om kafékulturen i Örebro, att det inte finns bra brygg. Nu verkar det som att Gud hör bön(a), mitt favoritställe Kaffemästaren har nämligen börjat serverat pourover som take-away! De brygger i Hario v60 eller Aeropress, så har du vägarna förbi, gå in och köp dig en bättre kopp kaffe…
Sedan jag köpte en Chemex för några veckor sedan är det nog min nya favoritbryggare. Ger ett sjukt rent och klart kaffe, framhäver frukttonerna och är dessutom galet snygg som karaff (min mor jämförde den med en vinkaraff). Den har alltid stoltserat med sin 50-talsestetik och en del av charmen har, åtminstone för mig, legat…
Nu tänker nog många ”va fan, ska han citera Dostojevski nu, vilken oerhört billig poäng”. Jo, det var ju det, men ibland är även de billiga poängerna viktiga. Varför den där titeln då? Jo, jag vill diskutera lite kring caféutbudet i den stad jag lyckats bo hela mitt liv i, och eftersom den ligger i…
Igår var det så kallad ”crazy day” på Kaffemästaren, det var bra priser på typ allt i butiken och dessutom var Erik från Drop Coffee och Mattias från Johan & Nyström in da house. Det bjöds på mycket gott kaffe, en hel del skönt kaffeprat och dessutom en öppen koppning med olika kaffen från de…
Örebros bästa butik Kaffemästaren har en happening idag. Bra priser i butiken och dessutom besök av både Drop Coffee och Johan & Nyström. Ses vi där? Kolla Kaffemästarens Facebook för mer info.
Ledsen för lite bloggtorka, men nu tänker vi inte mer på det! Jag fyllde 30 för några veckor sedan, det bjöds på kaffe (tack Anna, du var en grym barista) från både Kenya och Etiopien (Drop Coffee Ndimaini och Love Coffee Kochere) och gott kaffebröd. Jag fick en massa kaffe i present (har en hel del…
Missa inte att Örebros bästa butik Kaffemästaren har en tävling på Facebook där du kan vinna en Hario Largo tebryggare och ett armstand (kan även användas för v60-trattar). Ta chansen att förhöja ditt te. Du behöver dock skynda dig, tävlingen stänger 31:a oktober! Tävla på Kaffemästarens Facebook!
I dag fyller en väldigt viktig person år. Budskapet om vad han önskade sig gick fram; det blev en hel del kaffebönor. Verkligen en hel del. Jag är övertygad om att det kommer flertalet inlägg här med diverse fördjupningar om dess ursprung, smak och annat viktigt de närmsta dagarna. Förutom excellent kaffe fick gästerna njuta…
Rosteri: Johan & Nyström Land: El Salvador Underart: Red Bourbon Process: Tvättat Påstådda smaker: Mjölkchoklad & Citrus Bryggsätt: Aeropress Det här blir egentligen inte en recension, mer ett tips. Tipset? Brygg det här kaffet i Aeropress. Recept? en skopa (aeropresskopan) bönor, mal på medium, häll i pressen, fyll med 90°c vatten, vänta typ en minut,…
Rosteri: Drop Coffee Land: Honduras Underart: Pacamara Process: Tvättat Påstådda smaker: Mango och fudge Bryggsätt: Hario v60 Man ska inte gå saker i förväg, men jag vågar nästa lova att jag druckit min godaste kopp kaffe i år. Känslan just nu är lite som när jag hade popblogg och försökte skriva om min favoritlåt, och…
En kopp till 